昨日、まいちゃんのお友達のおばあちゃんから、採りたてのプルーンをいただきました＊
たくさんあったので、新鮮なうちにタルトにしてみました♪



こちらの人は、たいてい何でもフルーツは皮ごと食べます。
でも私はやっぱりちょっと苦手。。。（汗）

プルーンは普段あまり食べないけど、こうやってタルトにするとたくさん食べれます。
皮はさておき、おいしかったです☆

醗酵する前の搾ったぶどう汁をモストといいます。
簡単に言えば、１００％のぶどうジュースというわけです。



甘くて濃厚で、とてもおいしいです＊
こんなきれいな色が自然にでるのだから素敵。
このぶどうの搾り汁がワインに変身するのだからまたすごい。。。

ステンレスの樽だと醗酵を手助けするものを入れたりしないといけないけど、
年季のはいった木の樽だとほぼその必要がありません。
もうすでにボコボコというすごい音をたてながら醗酵しています。

だんだんワインへと変化していくのを飲みながら感じていくのも楽しみのひとつです＊

学校では必ずおやつの時間があります。
幼稚園の時は、お昼までの時間が短かったけど、
小学校では１３時まで、途中で何か食べなきゃお腹ももちませんからね。
学校によって違いますが、たいていは自分の好きなものをお家から持って行きます。

最初の２日間は、クロワッサンなどを持っていっていたのですが、
誰かが持ってきていたピザがとてもおいしそうだった〜というので、
「じゃあ、まいちゃんもピザにする？」と聞いたら、「うん、ピザがいい！」ということ。。。

実は、ピザが大好きなまいちゃん、
幼稚園のおやつにも持って行ってほしかったのですが、
一騒動あってからは、約2年の間、おやつを食べなかったんです。。。(汗）
おやつを持っていくことすら拒んでいました。
やっとおやつを食べるようになった最後の年、それでもビスケットをほんの少しだけといった具合。
大好きなピザを持っていくということはほとんどありませんでした。

なので、今、こうしてピザを持っていって、全部食べてきてくれることがとっても嬉しいです＊



このあたりでは、ローズマリーのピザと呼ばれていますが、いわゆるフォカッチャです。
夜寝る前に仕込んでおいて、朝一番で焼きます。
低血圧の私には朝早くからわざわざ買いに行くなんてとても無理なのです(泣）

今までは、朝起きてすぐは何も食べてくれなかったのに、できたてのピザをうれしそうに食べてくれます。
おいしそうに食べてくれる姿をみると、がんばって毎日作ろうと思います。
でも毎日一緒だったら、そのうち飽きそうな気がするんですけどね。。。(笑）
飽きるまでがんばって作ってあげたいです☆

最近、ずいぶん寒くなってきました。
大好きな秋なのに、秋はどこへ行ってしまったのやら〜。。。
もうみんなセーターなんて着だしています。
この間、海に行っていたのがうそのようです。。。

少し前に、知り合いの畑でとれたかぼちゃをいただいたのですが、
こちらのかぼちゃは水分が多くてあまりおいしくないので、
何に使おうかと考えながら放置していました。
そうしたら、最初はうすい黄緑色だったかぼちゃが、深い緑になりました。



これはもしかして、オレンジ色のかぼちゃとは違って、
日本のかぼちゃに近い味がするのでは。。。
ととても期待して茹でてみました。
なんとなくホクホク茹で上がっているような気がしたのですが、
オレンジ色のよりはまだましなのですが、やはり水分が多かったです。
そして肝心なお味は。。。
んー、おいしくない！
期待した分、かなりがっくりきました。
あ〜、日本のおいしいいかぼちゃが恋しいです＊

お家のためのぶどうも収穫がおわって、いよいよワイン作り。
お義父さんは、ベルナッチャというデザートワインを作り始めました。



ブドウの実を絞りる作業。
年季の入った搾取機で搾り出します。
でてくるのは、濃厚な甘いぶどうジュース。。。

このワインは、とても甘くて濃厚なジュースのように仕上がります。
飲みやすいのですが、けっこうアルコール度が高いので要注意です(笑）

お義父さん、知らない間にどんどん作業を進めるので、
なかなか作業を見ることができません。。。(汗）
できる限り報告しますね〜♪

みなさん、よい週末をお過ごしください☆

ナツメの実がたくさんなっているのですが、まだ一度も食べたことがありません。
というより、たべず嫌いなところがあって、こういう自分の中で未知である実って、
食べるのにとても勇気がいるのです。。。(笑）
みなさんは、食べたことがありますか？



お茶にしたり、お菓子や薬にもなるそうですが、
みなさん、何かいい利用法があったら教えてくださ〜い☆

オリーブの実、今年もたくさん生っています。



大きな実は、いつもお義母さんが瓶詰めをつくります。
あとはオリーブオイルにしますが、採るのはまだまだ先です。

瓶詰めは手間がかかるので今年は作るのはやめようかしらと言い出したので、
それなら私が引き受けるわ〜ということになりました。
みんなオリーブの実が大好きだから、やっぱりおいしいオリーブが食べたいです。
それに、すべて引き受けることによって、作り方を覚えれるので、
私にとっても嬉しいことです＊

うまくできるかはわかりませんが、また報告しますね。