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2009.08.13 ドライトマトのハーブオイル漬け
先日、ドライトマトを作ってみました♪
はじめは、ドライトマトを買ってきて、ハーブオイルに漬けるつもりだったのですが、
みなさん、お家で作られてるのをみて、私も挑戦しました~。

みなさんがやっていたようにオーブンで。。。と思ってやってみたのですが、
なかなか水分がとばず。。。(汗)
お外のガンガンのお日様をみて、やっぱり天日干しがいいのかな~と、途中で変更。
お日様のもとで、なんとかうまくできあがりました☆

ドライトマト☆

以前に、親戚のお家でいただいたハーブオイル漬けがとってもおいしかったので、
レシピを教えていただき、いろいろなハーブと自家製オリーブオイルを使って
自分なりにアレンジしました。
あとは食べごろを待つだけ~~♪
初ドライトマト、果たしておいしいのでしょうか?!(笑)
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