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2009.03.16 オックステイルの煮込み
昨日はお客さんを招いていたので、久しぶりにオックステイルの煮込みを作りました♪
前夜にコトコトと何時間もかけて煮込みました。

coda alla vaccinara

お肉がとろ~んと溶けるようにやわらかくておいしかったです。
もちろんソースはパスタにからめていただきました。
二度おいしいのが嬉しいです☆

個人的にはシチューとしておいしいご飯といっしょにいただきたかったですけどね。。。(笑)
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