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2007.05.06 りんごのパウンドケーキ
最近、雨が続いています。
今朝は、やっとお日様がでて、いい天気になることを期待したけれど、
残念ながら、またお昼頃から雨になりました。

こんな雨の日は、アイロンがけや、お料理に没頭するのがいちばん。。。
今日はお菓子も作ることに。。。

昨日、りんごの甘煮をつくっておいたので、それを使って、りんごのパウンドケーキをつくりました。

3時のおやつに。。。

りんごの甘煮は黒糖と蜂蜜入り。甘煮の甘さを考えて、ケーキの砂糖をひかえめにして、ちょうどいい甘さになりました。

おやつを食べている時って、幸せな時間が流れているような気がします。。。
やっぱり、色気より食い気なのかな???
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