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2008.10.11 瓶詰め完了
みなさん、風邪の心配をしてくださってどうもありがとうございます*
なんとか引き込まずにすみそうです。。。
今朝は、強い風邪薬を飲んだら、睡魔におそわれ、頭もボーっとして、何もすることができませんでした(汗)
多少の眠気はともなうことはありましたが、こんなに頭が廻らなくなったのは初めてです。
もう絶対薬は飲まないぞ~と決めました!(笑)

のどがやられたので、はちみつ入りのカモミールティーを飲んでパワー補給。
ビタミンの摂取や十分な睡眠、こういう自然な方法が一番いいのでしょうね*

   ***   ***   ***   ***   ***   ***

さて、オリーブの瓶詰めが完了しました。
水にフェンネルの茎と塩をいれて沸騰させ、冷ましたものに漬けます。

オリーブの瓶詰

オリーブがちゃん浮いてこないように、びっしりと詰めます。
これから、一ヶ月ぐらいすると、食べれるようになりますが、
塩水に漬けているので、たっぷり保存がききます。
手間は少しかかりますが、その分、おいしさも倍増します*
食べごろなるのがとても楽しみです♪

みなさん、素敵な週末をおすごしくださいね☆
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