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2008.10.06 MOSTO入りのお菓子
この間、紹介したMOSTO(葡萄の搾り汁)を使ったお料理やお菓子がこの時期つくられます。
一般的なのが、モスト入りのビスコッティやパン。
今回は、パンに近いビスコッティを作ってみました♪

MOSTO入りのお菓子

普通は白のモストを使うのですが、うちでは赤ワインしか作っていないので、
赤で代用しました。
なので、生地はきれいな紫色に。
ところが焼きあがったらなぜか緑色でびっくり!
なんで緑色になるんだろう~?不思議です。。。

味は甘いモストの香りたっぷりでおいしかったです*
こういうお菓子は朝食にぴったりなので大好きです♪
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