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2008.09.27 ベルナッチャ作り
お家のためのぶどうも収穫がおわって、いよいよワイン作り。
お義父さんは、ベルナッチャというデザートワインを作り始めました。

ぶどうの搾取

ブドウの実を絞りる作業。
年季の入った搾取機で搾り出します。
でてくるのは、濃厚な甘いぶどうジュース。。。

このワインは、とても甘くて濃厚なジュースのように仕上がります。
飲みやすいのですが、けっこうアルコール度が高いので要注意です(笑)

お義父さん、知らない間にどんどん作業を進めるので、
なかなか作業を見ることができません。。。(汗)
できる限り報告しますね~♪

みなさん、よい週末をお過ごしください☆
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