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2007.08.29 メルローの収穫
きのうはメルロー種の収穫をしました。
この種は、他の種にくらべて、成熟が早いです。

熟しました♪


ほかにもソーヴィニオンやシャルドネなども早く熟します。
うちの畑ではメルロー種だけが少し早く熟します。

メルロー


ワイナリーにて


メルローは製法も他の種とは違うため、ワイナリーから用意したかごに収穫していきます。
もちろん手作業ですが、この種に限り、収穫の量がワイナリーから限定されているため、少しの量です。

今年は畑の半分が植え替え作業中のため、少ない収穫になります。
そして、メルロー以外の種は、今年初めての機械収穫となる予定です。

去年までは何日もかかって手でひとつづつ収穫していましたが、
やはり手間も人件費もかかります。
古いブドウ畑では間隔が狭く、収穫機械が通れなかったこともひとつの原因ですが、
どこの畑もここ最近、機械収穫を導入していっています。
時代が変わるとやはり機械にたよらなければいけなくなるのですね。。。

わいわいとみんなで収穫するのも楽しかったんですけどね。。。
さてさて、機械での収穫はどうなるのでしょう。。。
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