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2007.07.15 ニョッキ
じゃがいもがとれるようになってきたので、
今日はパパのお母さんお得意のニョッキ♪

まいちゃんも、お手伝い(お邪魔?!)が大好きなので、
ノンナと一緒にニョッキ作りをしました。

お手伝い♪


材料はじゃがいもと卵と小麦粉とパルメザンチーズとオリーブオイル。
生地がすごくやわらかいので、棒状にするのがとても難しいです。
でもお母さんはとても上手。
もちろん長年やっているのもあるけど、なんか魔法の手を持っているみたい。。。
全部同じ大きさになるからまたすごい。

型をつけるのはいつも私の担当。
フォークではなくてお母さん流に型をつけます。

ニョッキ*


あとはゆでて、ソースとからめます。

はいできあがり~!


今日は特製のラグーソースで。。。
あらあら、今日もまたたくさん食べてしまいました。。。
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