この間、紹介したMOSTO（葡萄の搾り汁）を使ったお料理やお菓子がこの時期つくられます。
一般的なのが、モスト入りのビスコッティやパン。
今回は、パンに近いビスコッティを作ってみました♪



普通は白のモストを使うのですが、うちでは赤ワインしか作っていないので、
赤で代用しました。
なので、生地はきれいな紫色に。
ところが焼きあがったらなぜか緑色でびっくり！
なんで緑色になるんだろう〜？不思議です。。。

味は甘いモストの香りたっぷりでおいしかったです＊
こういうお菓子は朝食にぴったりなので大好きです♪

昨日、まいちゃんのお友達のおばあちゃんから、採りたてのプルーンをいただきました＊
たくさんあったので、新鮮なうちにタルトにしてみました♪



こちらの人は、たいてい何でもフルーツは皮ごと食べます。
でも私はやっぱりちょっと苦手。。。（汗）

プルーンは普段あまり食べないけど、こうやってタルトにするとたくさん食べれます。
皮はさておき、おいしかったです☆

昨日から風の強い変なお天気です。
でも湿度が高くて、暑いです。
昨日は、滞在先を決めるのに、いろいろ探しすぎて、最後にはPCも調子悪くなる始末。。。（汗）
なんとか決まったので、今日は、いろいろ用事をしながら荷造りしています♪

作りたかったイチジクジャム。
今年はおかげさまでイチジクがたくさんできました♪
ジャムにするぶんを採ってくれていたので、お出かけする前にと、
朝からジャム作りしました。



まずはお味見に、ジェラートにかけておやつにしました。
ジェラートをパンナコッタ味にしたのがちょっと失敗。。。
ジェラートが甘すぎて、ジャムの味がよくわかりませんでした(汗）
やっぱり、バニラにすればよかった〜（笑）

というわけで、明日からプチバカンスにでかけます。
PCを持っていくかどうか、今のところまだきめていませんが、
また帰ったら報告しま〜す♪
みなさんも素敵な一週間をおすごしくださいね☆

沖縄土産にいただいたちんすこう。
最近は、どんなものでも新しい味がいろいろでていますよね。
初めていただいた塩胡麻味。
日本を離れているからわかりませんが、今ではもう定番になっているのでしょうか？？？
少なくとも私は初めて食べました＊



命の塩よばれる、沖縄海塩”ぬちマース”が練りこまれています。
とっても香ばしくて、おいし〜いです♪
今まで食べたちんすこうの中で一番おいしいと思いました。
これははまる味です。
またおいしい発見、うれしいことです＊

このあいだの散歩の途中に食べたジェラート。
いつもよく行く、おとなりのまちのおいしいジェラート屋さんのものです。



日本から帰ってから、こちらのお店に行ったのは初めて。
新しい味を発見♪
リコッタチーズ＆いちじく。
めずらしいものには、あんまり手を出さないほうなのですが、
とっても興味があったので食べてみました。
これが、とっ〜〜てもおいしい！
リコッタとイチジクってこんなに相性がよかったんですね。
今までに食べたことがない味で、かなりのお気に入りになりました＊

緑色のほうは、お気に入りのピスタチオ。
いろんなお店でピスタチオ味を試したことがありますが、
お店によって、ぜんぜん味がちがいます。
ここのピスタチオはコクがあって、とっても美味。
私的には、ここのお店よりおいしいピスタチオはないと思います☆
　
みなさんはどんな味が好みですか？
オススメの味があったら教えてくださいね〜♪

今日は、雨が降ったり、やんだりの嫌なお天気です。
最近、バタバタとする日が続いていたので、お菓子もまったく作る時間がありませんでした。

今日は、合間をぬって、りんごケーキをつくりました。




上だけでなく、中にもたくさんりんごを入れました。
なかは思ったよりふわふわにしあがったので、とても軽いケーキになりました。
朝食にたべるものもちょうどなかったので、明日はこれに決まり♪

明日は、またパパの診察。
もうそろそろ仕事にも復帰できるといいんですけどね。。。
少しは回復していますように＊

みなさん、パパのこと心配していただいてどうもありがとうございます＊
まだ出血がひかないので、本当は病院にいなければいけないところ、
無理を言って、絶対安静の約束に署名して、帰していただきました。
明日、また診察があるので、出血がひいていれば、もう心配はいらないと思います。
心温かいお言葉どうもありがとうございました。

さて、今日は大好きな羊羹のご紹介。
母の実家の近くにあるお店で、小さいときからいつもたべていた羊羹です。
今回、母がお土産にもってきてくれました。




古見屋羊羹の銘菓高瀬舟。
お舟のかたちが特徴的で風情があり、小豆の濃厚な味がとってもおいしいです♪

新茶といっしょに、おいしくいただきました。
みなさんも一度食べてみてください☆